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昨天參考Carol自在生活部落格做了港式蘿蔔糕，感覺還不錯，這是我做蘿蔔糕的初體驗，和大家分享一下。
材料部分除了把臘肉替換成絞肉外，其他都參照Carol的食譜，把材料事先準備好製作過程就很快，攪拌時間不用很長，但是攪拌好之後要蒸一個小時才能完成!我選擇用鍋子蒸，不用電鍋的原因是怕水蒸氣都悶在裡面成品會太濕，成品看起來感覺不錯，料很多很實在，但是試吃後我覺得味道太淡了，可能是因為沒有臘肉用絞肉代替，所以造成味道太淡吧!但沾了醬油加辣椒醬，味道還ok。沒關係，這樣下次才有進步空間~再繼續努力。配上蛤蠣豆腐味增湯，很讚，吃得好飽喔!(蛤蠣是老爸親手去王功海邊摸來的，和市面上賣的不同品種，加上豆腐和味噌來煮湯味道好鮮甜，感謝爸爸的辛苦，讓我們常吃到好吃的蛤蠣!)
自己動手煮雖然費時，但是營養又健康，這是我休假這段期間老公的福利，雖然類但是看到東西被吃光光，很有成就感唷!
順便推薦一下，這個網站有很多食譜喔!
Carol自在生活部落格
http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/
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